Laktoferrin se yon sibstans natirèl san danje epi fyab ki soti nan lèt bèf' epi aplikasyon li nan manje yo te rekonèt pa anpil lwa nasyonal ak rejyonal yo. Laktoferrin gen gwo aplikasyon kandida nan prevansyon maladi, sipleman nitrisyonèl, konsèvasyon manje ak dwòg, pwodui kosmetik, elatriye.
Fonksyon byolojik lactoferrin la gen ladan sa ki annapre yo:
1. Patisipe nan metabolis fè ak ankouraje absòpsyon fè. Laktoferrin ka ogmante byodisponibilite selil entesten an fè, ak estabilize iyon fè nan yon eta redwi, diminye eksitasyon nan iyon fè sou aparèy la gastwoentestinal. Laktoferrin ka kenbe balans fè nan kò a lè li kontwole absòpsyon fè a pa selil mukoza entesten selon bezwen kò&an pou fè.
2. Fonksyon antimikrobyen. Pami anpil fonksyon byolojik lactoferrin la, aktivite antibiotics se pi aparan. Laktoferrin gen divès degre nan anpèchman ak touye sou anpil mikwo-òganis, ki gen ladan G + ak G-aerobic ak bakteri anaerobik ak kèk efè fongis.
3. Efè antiviral. Laktoferrin se yon manm nan sistèm iminitè a ki pa espesifik epi li gen aktivite antiviral diferan, sitou pa obligatwa nan sifas pwoteyin yo nan viris oswa selil lame oswa toude, ak jwe yon wòl antiviral nan pwosesis la nan absòpsyon viris ak envazyon.
4. Imunomodilasyon ak anti-enfeksyon. Etid yo montre ke lactoferrin a se yon eleman nan kò imen' s inesyal sistèm iminitè a. Li egzèse yon efè antibiotics sou likid la sekresyon ak sifas selil epitelyal pa inhibition repwodiksyon, adsorption a (ak) touye nan mikwo-òganis, ak patisipe nan kò anti-enflamatwa' s pwosesis la.
5. Anti-timè. Malgre ke laktoferrin an fè satire kapab ankouraje pwopagasyon nòmal selil, li ka anpeche, pa estimile, selil kansè yo.
6. Antioksidan efè. Anba sikonstans nòmal, sistèm antikilan defans antioksidan kenbe jenerasyon an ak netwayaj nan radikal gratis nan yon eta ekilib dinamik, san yo pa lakòz domaj nan tisi yo ak selil yo nan kò&la.
7. Kòm yon faktè kwasans selil. Avèk etid la sou efè lactoferrin sou osteoblas, li te jwenn ke lactoferrin pa kapab sèlman ankouraje pwopagasyon ak diferansyasyon nan primitif osteoblasans nan konsantrasyon fizyolojik, men tou redwi apoptoz la nan osteoblas yo ak anpéché osteoklas yo. Wòl proliferasyon selil la ankouraje chans pou siviv osteoblas yo.
