Stevioside poud

Entwodiksyon pwodwi

Stevioside poud se yon glikozid ki soti nan fèy Stevia rebaudiana, yon plant nan fanmi Asteraceae. Stevia se natif natal Paragwe ak Brezil, li gen karakteristik dous ak ba valè kalorik, dous li se 200-300 fwa sa ki nan sikwoz, ak valè kalorik li se sèlman 1/300 nan sikwoz.

Enfòmasyon ki soti nan endistri edulkoran entènasyonal la montre ke Stevioside Powder te lajman itilize nan pwodiksyon manje, bwason ak kondiman nan pwovens Lazi, Amerik di Nò, Amerik di Sid ak peyi Inyon Ewopeyen yo. Lachin se pi gwo pwodiktè Stevioside nan mond lan.

Sijesyon pou itilize

Stevioside poud ka itilize kòm amelyore gou pou pwodwi sa yo: stevia disakarid A ka itilize nan krèm glase ak bwason ki mou; Stevia ekstrè 99 pousan yo itilize pou amelyore dous nan klori sikwoz, aspartame ak edulkoran; glikozid stevyol ak sèl yo ka itilize pou muri fwi ak legim; Stevioside edulkoran ajoute nan manje, bwason oswa edikaman kòm yon ameliorateur gou aromat; li itilize pou depo sèl nan manje. Li se itilize nan fabrike nan sik difisil ansanm ak laktoz, siwo maltoz, fruktoz, sorbitol, maltitol ak sik laktòn. Li ka itilize pou pwodui chiklèt moulen ak chiklèt, epi li ka itilize tou pou pwodui sirèt ki gen divès kalite gou, tankou sirèt mou ak gou gwayav, anana, gwayav, pòm, zoranj, rezen oswa frèz. Li kapab tou melanje ak sorbitol, glycine, alanine, elatriye pou pwodwi gato poud. Paske li se chalè ki estab, li se patikilyèman apwopriye pou aplikasyon sa a.

Divès bwason mou, tankou bwason kola ki ba-enèji, kapab tou sikre ak li ak siwo fruktoz ki wo. Stevia ekstrè poud kapab tou itilize nan bwason solid, bwason sante, likeur ak kafe.

Benefis yo

Kòm yon ranplasan sik ki baze sou plant san kalori, li se yon opòtinite pafè, san parèy pou konsomatè ki ap chèche yon altènatif edulkoran tout natirèl, san kalori pou balans fòm sante yo ak pwogram jesyon pwa.

1. Segondè sekirite.

Stevioside poud te boule pou dè santèn de ane pa moun ki rete nan orijin li yo (Paragwe, Marcy, elatriye nan Amerik di Sid) epi pa gen okenn efè toksik yo te jwenn twò lwen.

2. Peal ba valè kalorik.

Stevia fèy ekstrè poud yo itilize pou fè manje ak bwason ki ba kalori, epi li trè apwopriye pou pasyan ki gen dyabèt, obezite ak arterioskleroz.

3. Li fasil idrosolubl nan dlo ak alkòl, ak gou pi byen lè yo melanje ak sikwoz, fruktoz, sik izomerize, elatriye.

4. Li se yon sibstans ki pa fèmantasyon ki estab ak rezistan nan mwazi ak kanni, epi li fasil pou estoke ak transpòte. Konsomasyon alontèm pa lakòz kari dantè.

5. Li gou tankou sikwoz epi li gen yon karakteristik inik fre ak dous. Li ka itilize pou fè manje aromatize, sirèt, elatriye. Li kapab tou itilize kòm yon ajan ÒTODONTIK pou siprime gou yo ak gou etranj sèten manje ak dwòg.

Li se itilize nan plas sikwoz nan edikaman, pwodiksyon siwo, kout pyen ak grenn. Li kapab tou itilize nan kondiman, sòs ak pwodwi legim, dantifris, pwodui kosmetik ak sigarèt, elatriye.

6. Estabilite

UNan kondisyon abityèl yo nan pwosesis manje ak bwason, nati a nan li se byen ki estab, ki se fezab nan diminye viskozite, anpeche kwasans bakteri ak pwolonje lavi etajè pwodwi.

Pake pwodwi

Faktori

Egzibisyon

Transpò

Sètifika