Curcumin (Epitou li te ye tankou timerik) se yon eleman chimik ekstrè soti nan rizom yo nan kèk plant nan fanmi an Zingiberaceae.Li se yon pigman dyetetòn ra nan plantage la. dlo. Li se sitou itilize pou koloran pwodwi yo.
Timerik te itilize pa moun pou plis pase 4, 000 ane. Li se sous jòn nan Indian currys. Li te itilize nan medikaman ansyen Ameriken ak Chinwa nan trete maladi enflamatwa, pwoteje fwa a, maladi po ak blesi. Te modèn rechèch medikal tou konfime li Li sitou gen de fonksyon nan antioksidan ak anti-enflamatwa.
Rechèch medikal montre ke curcumin gen efè bese lipid san, anti-timè, anti-enflamatwa, ak antioksidan.Dr. Sabu Thomas soti nan Mahatma Gandhi University remake ke curcumin ka itilize kòm yon ajan potansyèl nan anpeche COVID-19.
Curcumin lajman ki itilize nan endistri a manje kòm yon pigman souvan itilize natirèl. Pwodwi fòm fòmal manje ak kurkumin kòm eleman prensipal la ka manje jeneral oswa kèk fòm ki pa manje, tankou kapsil, grenn oswa tablèt, elatriye. Pou fòm manje an jeneral, ou ka konsidere kèk manje jòn pigman, tankou patisri. , bagay dous, bwason, elatriye
Pi bon vandè aktyèl nou an se 95% curcumin.
