Èske nattokinase yon anzim pwoteyolitik?

Poud nattokinase, yon anzim pwisan ki sòti nan tradisyonèl Natto manje Japonè a, te pran atansyon enpòtan nan kominote syantifik la ak ti sèk sante sanble. Sa a anzim, li te ye pou benefis sante potansyèl li yo, patikilyèman nan sante kadyovaskilè, ki te sijè a nan etid anpil. Men, ki sa egzakteman se nattokinase, e se li vrèman yon anzim pwoteyolitik? Se pou nou fouye nan mond lan kaptivan nan sibstans sa a inik ak eksplore klasifikasyon li yo, mekanis nan aksyon, ak espesifik.

Nattokinase se vre klase kòm yon anzim pwoteyolitik, ke yo rele tou yon proteaz oswa peptidase. Anzim pwoteyolitik yo se yon klas nan anzim ki kraze pwoteyin nan pi piti peptides oswa asid amine endividyèl. Pwosesis sa a, ki rele proteoliz, se kritik pou divès kalite fonksyon byolojik nan òganis vivan, ki gen ladan dijesyon, siyal selil, ak kayo san.

 

Espesyalman, nattokinase ki dwe nan fanmi an proteaz serin, yon gwo gwoup nan anzim pwoteyolitik ki itilize yon rezidi serin nan sit aktif yo pou katalize. Se klasifikasyon sa a ki baze sou sekans amine asid li yo ak resanblans estriktirèl ak lòt byen li te ye proteases serin, tankou subtilisin. Se anzim la ki te pwodwi pa Bacillus subtilis var. Natto pandan pwosesis la fèmantasyon nan plant soya yo kreye Natto. Li nan vo anyen ke pandan y ap nattokinase se natirèlman prezan nan Natto, li kapab tou izole ak pirifye pou itilize kòm yon sipleman dyetetik, souvan nan fòm lan nanpoud nattokinase.

 

Konprann klasifikasyon li yo kòm yon anzim pwoteyolitik enpòtan pou konprann benefis potansyèl sante li yo ak aplikasyon yo. Kapasite li nan kraze pwoteyin, patikilyèman sa yo ki enplike nan kayo san, fòme baz la nan pretann benefis kadyovaskilè li yo.

Mekanis nan kataliz nan nattokinase, tankou lòt proteases serin, enplike nan yon triyad kataliz nan sit aktif li yo. Sa a triyad konsiste de twa esansyèl résidus asid amine: serin (ser), histidine (li), ak asid aspartic (ASP). NanNattokinase anzim, sa yo résidus yo idantifye kòm Ser221, His64, ak Asp32. Pwosesis katalizè a kòmanse lè substrate a (yon pwoteyin oswa peptides) antre nan sit la aktif nan natokinase. Rezidi a serin, aktive pa histidine a, aji kòm yon nucleophile, atake kabòn nan karbonil nan kosyon an peptides nan substra la. Sa a fòme yon entèmedyè tetraedrik, ki se estabilize pa yon twou oxyanion ki te fòme pa zo bwa tèt anzim la.

Imedyatman, se kosyon an peptides fize, divilge pòsyon an N-tèminal nan substra la. Pòsyon C-tèminal la rete kovalans tache ak anzim la, ki fòme yon entèmedyè acyl-anzim. Nan etap final la, idrolize dlo sa a entèmedyè, divilge pòsyon C-tèminal la ak rejenerasyon anzim la gratis. Mekanis sa a pèmèt nattokinase efektivman kraze pwoteyin divès kalite, ki gen ladan fibrin, yon pwoteyin kle ki enplike nan fòmasyon kayo san. Kapasite anzim la pou degrade fibrin yo kwè yo dwe rezon prensipal pou benefis potansyèl li kadyovaskilè.

Li enpòtan sonje ke efikasite nan katalize nan anzim natokinase ka enfliyanse pa faktè divès kalite, ki gen ladan pH, tanperati a, ak prezans nan sèten iyon. Faktè sa yo se konsiderasyon enpòtan nan pwodiksyon an ak aplikasyon nan poud nattokinase ak lòt pwodwi ki baze sou nattokinase.

Pandan ke nattokinaz se yon anzim pwoteyolitik ki kapab kraze divès pwoteyin, li montre yon espesifik remakab pou sèten substrats. Sa a espesifik se yon faktè kle nan aplikasyon potansyèl li yo ki ka geri ou, patikilyèman nan sante kadyovaskilè.

Substrate ki pi byen li te ye ak etidye nanNattokinase anzimse fibrin, yon pwoteyin ki jwe yon wòl enpòtan anpil nan fòmasyon kayo san. Nattokinase te demontre yon kapasite fò yo kraze fibrin, yon pwopriyete ki te mennen nan envestigasyon li yo kòm yon altènatif potansyèl natirèl nan ajan trombolitik phombolytic.

Anplis de fibrin, nattokinase te montre aktivite kont lòt pwoteyin ki enplike nan kayo san ak sikilasyon. Pou egzanp, li ka degrade plasminogen aktivatè inhibiteur -1 (PAI -1), yon pwoteyin ki inibit natirèl kò a-dissolve mekanism. Pa kraze desann pai -1, li ka endirèkteman amelyore fibrinolytic kò a (kayo-dissolving) aktivite.

Enteresan, nattokinase tou montre kèk aktivite kont lòt pwoteyin pa dirèkteman gen rapò ak kayo san. Pou egzanp, li te montre yo degrade fibril amyloid, granula pwoteyin ki asosye ak maladi neurodegenerative tankou nan alzayme. Sa a te mennen nan espekilasyon sou aplikasyon pou potansyèl nan poud nattokinase pi lwen pase sante kadyovaskilè.

Sepandan, li enpòtan pou note ke pandan ke anzim nattokinase montre aktivite prometteur kont substrats sa yo nan etid laboratwa, se plis rechèch ki nesesè yo konprann konplètman efè li yo nan kò imen an. Byodisponibilite a ak aktivite nan oralman administre nattokinase, tankou nan fòm lan nan sipleman poud nattokinase, se yon zòn nan rechèch kontinyèl.

Degaje pouvwa a nan lanati ak prim Le-Nutra apoud nattokinase! Avèk plis pase 10 ane eksperyans nan nan endistri a engredyan natirèl, nou pran angajman nan fournir pwodwi tèt-bon jan kalite. Nattokinase anzim nou an ki disponib nan espesifikasyon divès kalite satisfè bezwen divès ou - 5000 Fu, 10000FU, 20000FU, 30000FU, ak 40000FU. Tout pwodwi nou yo se klas manje, asire sekirite ak disponiblite. Si ou se yon manifakti kap chèche-wo kalite matyè premyè oswa yon konsomatè k ap chèche solisyon sante natirèl, Le-Nutra se patnè ou fè konfyans ou. Pa manke sou opòtinite pou amelyore pwodwi ou oswa amelyore sante ou. Rive jwenn nou kounye a naninfo@lenutra.comEpi kite a s'angajè sou yon vwayaj nan byennèt natirèl ansanm!

Referans:

1. Rawlings, ND, Barrett, AJ, & Bateman, A. (2010). Merops: baz done a peptidase. Rechèch asid nikleyè, 38 (suppl _1), d 227- D233.
2. Fujita, M., Nomura, K., Hong, K., Ito, Y., Asada, A., & Nishimuro, S. (1993). Pirifye ak karakterizasyon nan yon anzim fibrinolitik fò (nattokinase) nan natto a fwomaj legim, yon soya popilè fèrmante manje nan Japon. Kominikasyon rechèch byochimik ak byofizik, 197 (3), 1340-1347.
3. Sumi, H., Hamada, H., Tsushima, H., Mihara, H., & Muraki, H. (1987). Yon roman anzim fibrinolitik (nattokinase) nan natto fwomaj legim; Yon manje tipik ak popilè soja nan rejim alimantè Japonè a. Eksperyans, 43 (10), 1110-1111.
4. Yanagisawa, Y., Chatake, T., Chiba-Kamoshida, K., Naito, S., Ohsugi, T., Sumi, H., & Yasuda, I. (2010). Pou pirifye, kristalize ak eksperyans preliminè X-ray difraksyon nan natokinase soti nan Bacillus subtilis natto. Acta Crystallographica Seksyon F: Biyoloji estriktirèl ak Cristalize Kominikasyon, 66 (12), 1670-1673.
5. Hedstrom, L. (2002). Mekanis protease serin ak espesifik. Revizyon Chimik, 102 (12), 4501-4524.
6. Polgár, L. (2005). Triad nan katalizè nan serin peptidases. Selilè ak molekilè lavi syans cmls, 62 (19-20), 2161-2172.