Ki sa ki Ergothioneine?
L-Ergothioneine (L-(+)-Ergothioneine enteryè sèl, Ergothioneine,L-EGT poud) se yon derive natirèl asid amine ki te dekouvri premye nan yon chanpiyon, Claviceps purpurea, pa syantis franse Charles Tanret, ki soti nan non li. Nan fòm pi li yo, li se yon poud blan cristalline. Depi kò imen an pa kapab fè sentèz engredyan sa a poukont li, li dwe pran nan rejim alimantè a, epi li se lajman jwenn nan dyondyon ak yon varyete manje fèrmante. Li se lajman li te ye kòm yon pwoteksyon selil natirèl ak antioksidan paske yo te jwenn li gen yon efè pwoteksyon sou selil imen.
Ki sa ki fè L-ergothioneine pwisan pou anti-aje?
Pwisan kapasite antioksidan
Chak fwa kò a metabolize, reyaksyon REDOX rive, ki an vire pwodui radikal gratis. Radikal gratis gen ladan oksijèn santre radikal gratis, nitwojèn santre radikal gratis ak sou sa. Gen kèk reyaksyon REDOX fò ansanm ak radikal gratis yo kolektivman rele ROS, Espès oksijèn reyaktif; RNS, Espès nitwojèn reyaktif). Akòz gwo aktivite REDOX nan espès oksijèn reyaktif/azòt aktif, li pral san rete vòlè elektwon nan lòt molekil, sa ki lakòz domaj manbràn selilè, domaj pwoteyin, domaj ADN, e menm fonksyon selil tout antye domaje. Erezman, sistèm antioksidan kò a ka kenbe balans ak minimize domaj. Sepandan, lè gen twòp pwodiksyon radikal gratis nan selil ak ensifizan anzim antioksidan, radikal gratis pa ka retire nan tan, ki pral lakòz apoptoz ak domaj tisi. Teyori a radikal gratis nan aje kwè ke sa a se tou kòz la fondamantal nan aje kò.
Yon gwo kantite etid in vitro te montre ke ergothione gen fonksyon an nan yon antioksidan, se sa ki, li gen kapasite nan retire radikal gratis, epi li ka aji kòm yon ajan pwoteksyon selil nan selil la. Anplis de sa nan scavenging radikal gratis, li kapab tou retire divès kalite sibstans nitwojèn adisyonèl ak espès oksijèn reyaktif. Ergothionein, kòm yon antioksidan thiol, gen 14 fwa pouvwa antioksidan nan glutatyon ak 30 fwa pouvwa antioksidan nan coenzyme Q10 konpare ak sibstans ki sou aktif menm jan an paske li inaktive oksijèn singlet pi vit pase lòt thiols.
Pwolonje longè telomè yo
Telomè imen yo se estrikti pwoteksyon nan pwent kwomozòm yo ki piti piti diminye kòm selil yo divize, evantyèlman mennen nan aje selil yo ak deperi fonksyonèl. Longè telomè yo se pre relasyon ak aje, ak telomè ki pi kout yo asosye ak yon ogmantasyon nan pwoblèm sante ki gen rapò ak laj (tankou bès iminitè ak pwoblèm kadyovaskilè), pandan y ap telomè ki pi long yo ka ede retade aje ak pwolonje lavi. Telomerase ka lonje telomeres nan kèk selil ak reta aje, men mank de telomerase nan pifò selil somatik mennen nan yon mantèg gradyèl nan telomeres. Se poutèt sa, longè telomè yo wè sa kòm yon biomarker nan aje.
Yon etid 2022 pa Priscilla Samuel et al. nan Etazini yo te jwenn ke lè yo trete selil yo ak 0.04, 0.1, 0.3 oswa 1.0mg/ml ergothione pou 8 semèn, nan kondisyon oksidatif, yo te jwenn ergothione. pou pwolonje siyifikativman longè telomè medyàn ak longè telomè 20yèm percentile. Pousantaj telomè kout (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.
Ergothioneine nan sipleman dyetetik
Kò imen an pa ka fè sentèz ergothioneine poukont li, epi depi dyondyon yo se sous prensipal dyetetik ergothioneine yo jwenn byen lwen tèlman, si yon moun pa manje dyondyon regilyèman, kò a gen anpil chans ensufizant nan ergothioneine. Gen prèv ki montre ensifizan konsomasyon ergothioneine ka akselere pwogresyon nan aje ak pwoblèm ki gen rapò ak laj. PaskeL-EGT poudsipleman yo an sekirite pou pran, epi paske ogmante konsomasyon ou nan ergothioneine ka gen benefis sante, pran sipleman ergothioneine ka yon bon altènatif.
Referans:
Tian, X., Thorne, JL, & Moore, JB (2023). Ergothioneine: yon mikronutriman dyetetik ki pa rekonèt ki nesesè pou aje an sante?Britanik Journal of Nitrisyon, 129(1)% 2c 104–114. https://doi.org/10.1017/s0007114522003592
