Ki kantite pwoteyin nan yon grenn joumou?

Grenn joumou, souvan neglije, se yon pisan mezon dacha nitrisyonèl ki chaje ak eleman nitritif esansyèl, ki gen ladan pwoteyin. Sa yo grenn ti men vanyan sòlda te pran popilarite nan mitan amater sante ak amater kapasite sanble. Le-Nutra plonje fon nan lapwoteyin joumouKontni nan grenn, konpare yo ak lòt grenn ak nwa, ak eksplore ki jan pwosesis afekte valè nitrisyonèl yo.

Grenn joumou anvan tout koreksyon yo se yon sous ekselan nan plant ki baze sou pwoteyin. Men, jis ki jan anpil pwoteyin sa yo grenn ti kras gen ladan? Ann kraze li:

Yon ons (28 gram) nan grenn joumou anvan tout koreksyon gen apeprè 7 gram pwoteyin. Sa vle di ke apeprè 25% nan kalori yo nan grenn joumou soti nan pwoteyin, fè yo yon opsyon manje pwoteyin-dans.

Pou mete sa a nan pèspektiv, yon tas trimès nan grenn joumou anvan tout koreksyon (apeprè 30 gram) bay alantou 8-9 gram pwoteyin. Kantite lajan sa a enpòtan, konsidere konsomasyon rekòmande chak jou nan pwoteyin pou pifò granmoun chenn nan 46 a 56 gram, tou depann de faktè tankou laj, sèks, ak nivo aktivite.

Li nan vo anyen ki kontni an pwoteyin ka varye yon ti kras depann sou varyete nan espesifik nan joumou ak kondisyon k ap grandi. Sepandan, varyasyon sa yo jeneralman minim, ak grenn joumou toujou klase kòm yon opsyon pitit pitit wo-pwoteyin.

Kisa ki fèPwoteyin grenn joumouPatikilyèman valab se pwofil asid amine li yo. Grenn joumou gen tout nèf asid amine esansyèl, fè yo yon sous pwoteyin konplè. Sa a se sitou benefis pou vejetaryen ak vegan ki ka lite pou jwenn konplè sous pwoteyin ki baze sou plant yo.

Pandan ke grenn joumou yo se vre yon pisan mezon dacha pwoteyin, li nan itil yo konparePwoteyin grenn joumouKontni nan lòt grenn popilè ak nwa. Konparezon sa a ka bay kontèks ak ede ou pran desizyon enfòme sou enkòpore divès sous pwoteyin nan rejim alimantè ou.

Men ki jan grenn joumou pile kont lòt grenn ak nwa (kontni pwoteyin pou chak 1 ons/28 gram):

• Grenn joumou: 7 gram
• Grenn tounsòl: 5.5 gram
• Chia Grenn: 4.7 gram
• Grenn pye koton swa: 5.2 gram
• Nwa: 6 gram
• Nwaye: 4.3 gram
• Pistache: 6 gram
• Cashews: 5.2 gram

Kòm nou ka wè, grenn joumou kenbe pwòp yo nan depatman an pwoteyin, ofri youn nan sa ki pi wo pwoteyin nan mitan grenn komen ak nwa. Sa fè yo yon chwa ekselan pou moun ki kap ranfòse konsomasyon pwoteyin yo nan plant ki baze sou sous.

Li enpòtan sonje ke pandan y ap kontni an pwoteyin se yon faktè enpòtan, chak nan sa yo grenn ak nwa ofri yon pwofil inik nitrisyonèl. Pou egzanp, Chia grenn yo konnen pou segondè Omega yo -3 kontni, pandan y ap nwa yo rich nan vitamin E. Se poutèt sa, enkòpore yon varyete de grenn ak nwa nan rejim alimantè ou ka bay nan yon pakèt domèn eleman nitritif.

Grenn joumou tou kanpe deyò akòz kontni segondè yo nan lòt eleman nitritif esansyèl. Yo patikilyèman rich nan zenk, mayezyòm, ak fè. Pou egzanp, yon ons sèl nan grenn joumou bay apeprè 14% nan konsomasyon an rekòmande chak jou pou zenk ak 37% pou mayezyòm.

Kòm grenn joumou jwenn popilarite kòm yon sous pwoteyin, anpil moun ap vire nan poud pwoteyin grenn joumou kòm yon altènatif pratik. Men, pwosesis la nan grenn antye nan poud afekte kontni pwoteyin yo? Ann eksplore kesyon sa a.

Anjeneral pale, kontni an pwoteyin nan grenn joumou rete lajman entak lè trete nan fòm poud. An reyalite, poud pwoteyin joumou souvan gen yon konsantrasyon pi wo nan pwoteyin pou chak gram konpare ak grenn antye. Sa a se paske pwosesis la retire kèk nan kontni an grès, efektivman konsantre pwoteyin la.

Pou egzanp, pandan y ap yon ons nan grenn joumou antye gen apeprè 7 gram pwoteyin, menm kantite lajan an nan pwoteyin joumou ka gen jiska 18 gram pwoteyin. Sa fè poud lan yon sous pwoteyin menm plis konsantre, ki ka benefisye pou moun kap ogmante konsomasyon pwoteyin yo san yo pa konsome gwo komèsan nan manje.

Sepandan, li enpòtan sonje ke pandan y ap kontni an pwoteyin rete segondè nan fòm poud, kèk lòt eleman nitritif ka afekte pa pwosesis. Pou egzanp, ta ka kontni an fib ap redwi, ak kèk nan vitamin yo chalè-sansib ta ka yon ti kras diminye.

Metòd la nan pwosesis kapab tou enpak valè nitrisyonèl la. Bon kalitepoud pwoteyin grenn joumouse tipikman te fè lè l sèvi avèk metòd pwosesis ba-tanperati prezève entegrite nan nitrisyonèl nan grenn yo. Apwòch sa a ede kenbe pa sèlman kontni an pwoteyin, men tou byodisponibilite nan lòt eleman nitritif.

Li nan vo mansyone ke kèk poud pwoteyin grenn joumou ka gen engredyan adisyonèl oswa sibi plis pwosesis. Toujou tcheke etikèt la ak patisipe pou pwodwi ki gen engredyan minim pou opsyon ki pi natirèl ak eleman nitritif.

Grenn joumou yo se vre yon pisan mezon dacha nitrisyonèl, ofri yon kantite siyifikatif nan-wo kalite pwoteyin ansanm ak divès kalite lòt eleman nitritif esansyèl. Si ou boule kòm grenn antye oswa nan fòm poud yo, yo bay yon adisyon ki gen anpil valè nan yon rejim balanse, espesyalman pou moun k ap chèche sous pwoteyin ki baze sou plant yo.

Pou moun kap chèche yonHigh-bon jan kalite joumou poud pwoteyin, Le-Nutra ofri yon opsyon ekselan. Kòm yon konpayi angaje nan bon jan kalite, Le-Nutra sèvi ak ki pa jenetikman modifye grenn joumou yo pwodwi pwoteyin joumou yo. Yo entèdi tès pou metal lou, mikwo -òganis, ak lòt endikatè yo asire pwodwi yo satisfè estanda bon jan kalite entènasyonal yo.

Si w enterese nan enkòpore sa a-wo kalite joumou pwoteyin pitit pitit nan rejim alimantè ou, oswa si ou gen nenpòt kesyon sou pwodwi yo, pa ezite yo rive jwenn soti nan Le-Nutra. Ou ka kontakte yo naninfo@lenutra.comPou plis enfòmasyon. Fè chwa a entelijan pou sante ou ak nitrisyon ak poud pwoteyin joumou Le-Nutra a.

Referans:

1. USDA FoodData Santral. "Grenn, joumou ak grenn kalbas, antye, griye, san yo pa sèl."
2. Enstiti Medsin. "Anba referans dyetetik pou enèji, idrat kabòn, fib, grès, asid gra, kolestewòl, pwoteyin, ak asid amine."
3. Yadav, M., et al. (2016). "Benefis nitrisyonèl ak sante nan grenn joumou." Journal of Pharmacognosy ak fitochimik.
4. USDA FoodData Santral. Divès kalite antre pou grenn ak nwa.
5. Enstiti Nasyonal Sante. "Zenk" ak "Manyezyòm" fèy papye reyalite pou pwofesyonèl sante.