Green Tea Theanine

Entwodiksyon pwodwi

Green Tea Theanine, premye izole nan te vèt nan 1950, se yon asid amine karakteristik nan te ak youn nan sibstans ki sou arom nan te, ki gen yon gwo korelasyon pozitif ak bon jan kalite a nan te vèt, ak yon koyefisyan korelasyon. nan 0.787 a 0.876. Li te jwenn ke teanin pa te jwenn nan lòt plant, eksepte pou prezans nan kantite tras nan plant tankou te prin, dyondyon ak te lwil oliv.

Trè idrosolubl nan dlo, ensolubl nan solvang òganik tankou etanòl ak etè, yon ti kras asid nan solisyon akeuz, ak yon bon sant karamèl ak yon gou fre ki sanble ak MSG.

Green Tea Theanine se yon asid amine karakteristik nan te, sentèz pa asid glutamik ak etilamin nan rasin pye bwa te anba aksyon theanine synthase, epi li se yon sibstans enpòtan nan fòmasyon nan gou nan fèy te, ki se sitou fre ak dous, epi li se eleman prensipal la nan fèy te yo pwodwi dous. Gen 26 asid amine (6 asid amine ki pa pwoteyin) idantifye nan fèy te, ki jeneralman konte pou 1 pousan a 5 pousan nan pwa sèk nan fèy te, pandan y ap teanin kont pou plis pase 50 pousan nan total asid amine gratis nan. fèy te.

Fonksyon pwodwi

1. Amelyorasyon PMS

2. Rediksyon grès

3. Anti-fatig efè

4. Efè ipotansif

5. adjuvant timè suppression

6. detant nan tansyon nève, detant ak lòt efè

7. Efè pwoteksyon sou selil nè nan sèvo

Aplikasyon pou pwodwi

Amelyorasyon kalite bwason te

Kounye a, akòz limit matyè premyè ak teknoloji pwosesis, gou fre bwason te nan Lachin pòv, pandan ke li se eleman prensipal nan gou fre te, epi li ka modere gou anmè kafeyin ak te polifenol anmè. gou, Se poutèt sa, ajoute yon sèten kantite nan pwosesis pwodiksyon an nan bwason te, ka siyifikativman amelyore kalite a ak gou nan bwason te. Yon egzanp tipik se ki fèk devlope "te anvan tout koreksyon" bwè pa Kirin Japon, ki te ajoute ak te yon gwo siksè nan mache bwason Japonè a.

Fonksyonèl Aditif Manje

Theanine Powder te pwouve nan esè imen amelyore entansite vag alfa nan sèvo a, kreye yon sans de detant ak amelyore memwa. Se poutèt sa, li ka ajoute nan manje kòm yon engredyan fonksyonèl yo devlope manje ki gen soulajman tansyon nè ak fonksyon edikasyon. Pou egzanp, ekstrè te nwa konsantre (Bx{{0}}) 5 pousan, sik ranpli (Bx=7.5) 5 pousan, sik granules 15 pousan, ajan jele 1 pousan, L-teanin. {{10}}.2 pousan, asid asid 0.2 pousan, sitrat sodyòm 0.2 pousan, ajoute dlo a 100 pousan pou fè jele te nwa. Onn sèvo yo te mezire apre 60 min nan konsomasyon, chak 5 min, epi li te jwenn ke kantite aparans vag alfa ogmante imedyatman apre konsomasyon, ak yon ogmantasyon siyifikatif ki rive jiska 1.6 fwa apre 30 min. Rechèch te konfime tou ke li ka ajoute nan bagay dous ak divès kalite bwason pou jwenn yon bon efè sedatif. Travay rechèch ak devlopman nan zòn sa a ap fèt aktivman nan Japon.

Efè modifikasyon gou

Green Tea Theanine ka itilize pa sèlman kòm yon modifye gou pou te vèt, men tou pou siprime anmè ak astringence nan lòt manje pou amelyore gou yo. Bwason kakawo ak ti ble yo gen yon gou diferan anmè oswa astringent, epi ajoute sik ka gen yon gou dezagreyab. Si yo itilize 0.01 pousan kòm yon ranplasan edulkoran, rezilta yo montre ke gou bwason an amelyore anpil. Etid la te konfime tou ke adisyon a nan lòt manje (kafe, kakawo, bwason jinsang, byè) te gen yon bon efè sou gou, ki endike ke sibstans sa a gen yon aplikasyon pwomèt nan endistri a manje.

Pake pwodwi

Faktori

Egzibisyon

Transpò

Sètifika