Sulforaphane poud

Entwodiksyon pwodwi
Sulforaphane poud se yon isothiocyanate ki sòti nan idroliz glucosinlates (Glu) pa anzim myrosinase nan plant, ak fòmil molekilè C6H11NOS2. Li abondan nan plant krisifè tankou bwokoli, chou frize ak kawòt nò epi li se yon antioksidan komen.

Souf Navèt se yon konpoze ki gen souf, ki fèt ak glikozid souf ki idrolize pa anzim moutad nwa, likid jòn oswa san koulè nan tanperati chanm, ki pa ka fonn nan dlo, men trè idrosolubl nan metanol, diklorometan, asetonitrile ak lòt solvang òganik, fasil dekonpoze nan tanperati ki wo. ak kondisyon alkalin, relatif mas molekilè 177.3, fòmil molekilè C6H11S2NO. Idwoliz karotèn se posib sèlman lè tisi plant la detwi. Pwosesis idwoliz la enfliyanse pa pH, tanperati ak imidite, ki souvan rezilta nan pwodiksyon redwi nan souf radi. Malgre ke idwoliz natirèl anzimatik sansib a enfliyans ekstèn, li posib pou kreye yon anviwònman anzimatik ki favorab pou sentèz souf radi ki baze sou pwopriyete chimik souf radi, tankou yon pH apwopriye anzimatik 5 ~ 7 favorab pou sentèz la. nan souf radi

Souf Navèt kontwole kouch ki pi ekstèn nan sistèm iminitè imen an - po a - ak ranfòse sistèm iminitè a. Tès chèchè ameriken yo fè sou moun ak sourit yo montre ke souf radi ede poumon yo elimine bakteri danjere. Chèchè Inivèsite Johns Hopkins te rapòte nan dat 13 avril ke souf radi aktive yon chanèl siyal ki rele NRF2. Yon fwa ke kanal siyal sa a pa fonksyone, makwofaj kò a pa kapab retire selil mouri ak bakteri etranje nan poumon yo, anpeche poumon yo kenbe pwòp epi mennen nan enfeksyon. Fimè ak moun ki gen maladi obstructive pulmonè kwonik (COPD) gen makrofaj ki pèdi fonksyon sa a netwaye.

Fonksyon pwodwi
Sulforaphane poud (1-isothiocyanato-4-methanesulfonylbutane), ke yo rele tou "lysine", se yon izotiosyanat ki sòti nan idroliz thioglucose xylate pa anzim myrosinase anzim nan plant, epi li se yon konpoze biyolojik aktif, elektwofil. ki ka modifye kovalans pwoteyin ak lòt biomolekil.
Li te montre yo dwe activator genomic nitrisyonèl ki pi pwisan nan sistèm defans selilè imen an.
Kò imen an konpoze de plis pase 60 milya selil, ki ka pwodui 10 milya radikal gratis chak èdtan. Yon sèl soufle nan yon sigarèt ka pwodui 1 milyon radikal gratis, ak manje manje fri ka pwodui 10 milyon radikal gratis.
Nan vwayaj difisil ak long nou an pou konbat oksidasyon ak aje nan kò a, pi plis ak plis eleman nitritif ak sibstans ki sou natirèl aktif yo te dekouvri, tankou vitamin C, vitamin E, rezen grenn rezen ekstrè resveratrol, elatriye, men rezilta yo pa satisfezan.

Etid biyoloji molekilè yo te pwouve ke antioksidan sa yo sèlman travay nan sistèm dijestif nou an, yo pa travèse mi entesten nou an, antre nan san nou an, pase nan mi selil nou yo ak antre nan selil nou yo dirèkteman. Mekanis ki travay pou detwi radikal gratis atravè sakrifis pwòp tèt ou se tou senpleman pa kapab fè konpetisyon ak gwo kantite radikal gratis ki pwodui nan kò a.
Kontrèman ak anpil antioksidan manje etranje, radothionein se yon molekil piti anpil ki ka fasilman pase nan mi entesten nou yo, nan san nou an, nan mi selil nou yo ak dirèkteman nan selil nou yo. Isit la, radothionein aktive plis pase 200 jèn cytoprotective, mobilize selil nou yo ak pran kontwòl pwòp batay defans selilè nou an.
Ogmante glutatyon kòm yon activator Nrf2
Petèt youn nan pi gwo benefis SFN se aktivasyon Nrf2. Benefis sa a gen rapò ak anpil nan benefis yo mansyone pi wo a, men li vo mansyone. Yon pwoteyin espesyal ki rele Nrf2 prezan nan chak selil nan kò a. Lè aktive (pa estrès) li mare nan ARE (Eleman repons antioksidan), ki se switch la ki kontwole pwodiksyon an nan antioksidan nan kò a. Se konsa, lè Nrf2 / ARE aktive, kò ou kòmanse fè glutatyon ak lòt antioksidan. Sa a diminye enflamasyon epi li ede kò a konbat maladi.
Pwomosyon pèdi pwa
Dapre yon etid 2014 pa Kanazawa University, kòm yon activator Nrf2, radothionein kapab tou ankouraje pèdi pwa pa "amelyore obezite nan ogmante depans enèji nan ogmante adipocyte browning ak diminye endotoxaemia metabolik pa amelyore flora bakteri entesten".

Nan lòt mo, radothionein ede konbat obezite pa chanje depans enèji nan kò a ak amelyore flora entesten an.
Ralanti aje pa aktive pwoteyin chòk chalè
Sulforaphane aktive pwoteyin chòk chalè nan kò a, patikilyèman HSP27. Pwoteyin chòk chalè ka ede ralanti aje ak amelyore fonksyon nan sèvo. Sona tou aktive pwoteyin chòk chalè, men moulen kèk jèrm bwokoli se yon bon fason pou ranfòse nivo pwoteyin sa yo san yo pa chofe yo.
Aplikasyon
Pwodwi Sante
Précurseurs de Sulforaphane poud sont chimiquement trè stab Et sont tout bon trè fèt nan Kiba pou itilize nan pwodwi sante. Sepandan, précurseurs yo tèt yo pa biyolojik aktif epi yo bezwen yo dwe pasyèlman konvèti nan karotenoid pa aksyon an nan mikroflor nan entesten apre konsomasyon. Efikasite konvèsyon sa a varye de moun a moun e li te etidye yo varye pa yon faktè de 40. Se poutèt sa moun ki sèvi ak poud ekstrè sèk la pral fè eksperyans efè trè diferan, ki se youn nan rezon prensipal poukisa moun ki manje bwokoli santi yo diferan. efè.
Kòm teknoloji avanse, kèk manifaktirè yo te eseye pi byen anfòm konklizyon syantifik yo sou kawòt souf pa itilize metòd la dlo bouyi, men yo fè jenn lans yo dirèkteman nan yon poud friz. Plizyè pwodwi sa yo kounye a disponib pou vann aletranje.
Dapre enstriksyon yo, yo sèvi ak yo ou tou senpleman melanje poud friz la nan yon bwè tankou ji fwi epi tann dis minit a demi èdtan pou anzim moutad nwa a konvèti précurseur nan souf radi nan souf radi.
Ki sa ki gen poud friz-seche sa a se yon précurseur ki estab nan souf radi, pandan y ap prezève aktivite a nan anzim natif natal moutad nwa a nan pi gwo limit posib, yon sòt de curveball; teyorikman elimine nesesite pou depo kriyojenik ak transpò, pandan y ap bay aksè dirèk nan souf radi.

Avantaj nou an